Рецепты блюд, кулинарные рецепты, домашние рецепты, национальные рецепты с фото » Меню на день » Первое блюдо » Суп Харчо рецпт с фото

Приготовим густой суп на основе риса и мяса. Настоящее харчо имеет головокружительный пряный аромат и насыщенный глубокий вкус.

Ингредиенты:

50 г филе свинины
7 г свежего чеснока
15 г болгарского перца
25 г растительного масла
150 г воды или бульона
10 г фисташек
20 г репчатого лука
20 г свежих помидоров
10 г соуса Чили
50 г вареного риса
20 г сметаны
5 г свежей кинзы
1 г тимьяна
черный молотый перец и соль по вкусу


1. Нарезаем мелкими кубиками мясо.




2. Нарезаем мелко лук.


3. Нарезаем мелкими кубиками перец.


4. Измельчаем томат.


5. Измельчаем чеснок.


6. Добавляем в сковородку растительное масло и разогреваем ее.


7. Выкладываем мясо с луком и обжариваем до появления золотистого цвета.


8. Добавляем болгарский перец и обжариваем 1 мин.


9. Кладем помидоры.


10. Добавляем соус Чили.


11. Следующим добавляем кетчуп.


12. Затем заливаем бульон и доводим его до кипения.


13. Добавляем чеснок.


14. Перчим.


15. Солим.


16. Кладем вареный рис и прогреваем его.


17. Добавляем тимьян и снимаем с огня наше харчо.


18. Измельчаем ножом фисташки.


19. Измельчаем ножом зелень.


20. Посыпаем зеленью и фисташками готовое харчо.