Рецепты блюд, кулинарные рецепты, домашние рецепты, национальные рецепты с фото » Национальные рецепты » Тайская кухня » Салат с креветками и мангостином

поехали:
1 ст очищенных мангастинов
100 гр свиного фарша
10-13 шт креветок
4-5 маленькие луковицы шалот
для заправки:
чили
3 ст л сока лайма
2 ст л рыбного суса
1 неполная ложка сахара
горсть мяты
фарш отварить.
креветки почистить и отварить (помним- вода закипела, в нее креветки, когда закипит вновь, выключаем, отбрасываем на дуршлаг)
фрукты почистить, разделить на дольки
лук тонкими перьями порезать
приготовить заправку, смешав все ингредиенты для нее, сахар должен полностью раствориться
соединить все составляющие салата, заправить и пусть постоит минут 15, фарш и креветки пропитаются вкусами, получается просто волшебно!