• Все рецепты
Рецепты блюд, кулинарные рецепты, домашние рецепты, национальные рецепты с фото
Шоколадное печенье
ишите рецепт:
2 яйца куриных
1/2 ст сахара
340 гр (200 гр+ 140 гр) шоколадных чипсов
3 ст л масла
1/4 ст муки ОН
1/4 чл пекарского порошка (разрыхлителя)
-В миску кладем 200 гр шоколада+ 3 ст л сливочного масла и растапливаем в микроволновой печи до состояния шоколадного крема.
Отставляем, чтоб остыло.
-муку с разрыхлителем просеять, отставить в сторону.
-2 яйца взбиваем с 1/2 ст сахара
добавляем остывшую шоколадную массу и муку с разрыхлителем.
-в последнюю очередь примешиваем в тесто оставшиеся 140 гр шоколадных чипсов.
оставляем тесто отдохнуть минут на 30, а пока разогреваем духовку до 180t
противень выстилаем пергаментной бумагой
когда все готово, выкладываем на него наше печенье- тесто достаточно жидкое, поэтому берем чайную ложку, набираем полную теста и как есть, никак не формируя на определенном расстоянии друг от друга кладем «горки» теста на противень
Выпекать минут 10, не больше, оно очень легко подгорает, поэтому будьте внимательны.
Пока печенье горячее, оно достаточно мягкое, поэтому дайте ему немного остыть на бумаге, а потом перекладывайте, куда душа ваша пожелает.
Для желающих сделать из них сендвичи с кремом:
1/2 ст сливочного масла
1/2 ст белого шоколада
1чл матча
100 гр сливочного сыра
2/3 ст сахарной пудры (вообще количество можно регулировать по вкусу)
шоколад растопить, добавить просеянный чай, дать остыть
взбить масло с сахарной пудрой, добавить шоколад и сливочный крем
Вот и все. Оно и правда получается мега-вкусным, но готовить рекомендуется на компанию, иначе состав вы сами видите.

Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Шоколадное печенье
Подробнее
Национальные рецепты